工业防腐剂的作用

在民众的传统印象之中，防腐剂总是能与“不天然”、“有害”、“黑心商家”之类的负面词汇联系到一起，而事实并非如此。工业防腐剂的作用呢？和您一起去了解一下吧！

工业防腐剂的作用

如今，“崇尚天然”已成为越来越多消费者追求的健康目标，于是，一些宣称“不含防腐剂”的产品备受追捧。事实上，现代食品工业离不开防腐剂，在很多食品的防腐、保鲜中，防腐剂发挥着不可替代的作用。在这种现实情况下，开发和使用一些对更加安全的防腐剂品种非常重要。

工业防腐剂通常可分为天然防腐剂和化学合成防腐剂。目前使用量比较大的主要是苯甲酸/苯甲酸盐、山梨酸/山梨酸盐等化学合成防腐剂。虽然这些防腐剂按照国家规定合理使用对也是安全的，但人们还是希望能少摄入这些化学合成物质。

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