轻质碳酸钙能食用吗

碳酸钙是一种重要的无机矿物，从地质学角度来看，碳酸钙就是地球外壳的天然矿物，那么轻质碳酸钙能食用吗?下面就一起随小编来了解一下吧。

据小编了解， 食品级的轻质碳酸钙是可以食用的。

食品级轻质碳酸钙也就是食品添加剂，碳酸钙除了在医学和食品中可以作为营养强化剂外,食品安全国家标准食品添加剂使用标准 规定碳酸钙包括轻质和重质可作为加工助剂在各类食品加工过程中使用，其残留量不需限定。同时碳酸钙作为食品添加剂除了在面粉中有限量要求外，可在各类食品中按生产需要适量使用。所以食品级碳酸钙除在面粉中要按量添加外，其余无论添加多少都是可以食用的，对无害。

食品用轻质碳酸钙产品特点

食用级CaCo 含量高、杂质低， Pb, As, Hg, Fe 等指标特别低。

食用碳酸钙CAS登录号：471-4-1

执行质量标准：GB1898-2007《食品添加剂碳酸钙》

本产品主要用于食品添加剂、营养强化剂，在食品加工过程中起疏松、钙质补充作用，广泛用于钙品，食用盐等行业。

主含量以CaCO计%≥ 98.0

盐酸不溶物含量%≤ 0.2

游离碱含量合格

重金属以Pb计含量%≤ 0.002

碱金属及镁含量%≤ 1.0

钡Ba含量%≤ 0.00

砷As含量%≤ 0.000

干燥减量%≤ 2.0

氟F含量%≤ 0.005

铅Pb含量%≤0.000

汞Hg含量%≤0.0001

镉Cd含量%≤0.0002

食品用轻质碳酸钙适用范围

1、可用于奶粉、饮料、糕点、奶片等的生产，从而增加钙营养成分，使之蓬松，口感更好。

2、在制备青霉素、链霉素、土霉素的过程中，需要大量碳酸钙。在食品中作为添加剂，以保证所必须的钙摄入，如口香糖、巧克力和娃哈哈、巨能钙、果冻喜之郎等饮料中作强化剂，达到对钙的需求。应用于现代生活补钙营养食品行业，是奶制品、肉制品和面制品、奶片饮料 ,制奶粉 , 品等行业的优质营养强化添加剂等 。

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