相对密度在5以上的金属，称作重金属。原子序数从2V至92U的天然金属元素有60种，除其中的6种外，其余54种的相对密度都大于5，因此从相对密度的意上讲，这54种金属都是重金属。但是，在进行元素分类时，其中有的属于稀土金属，有的划归了难熔金属，最终在工业上真正划入重金属的为10种金属元素：铜、铅、锌、锡、镍、钴、锑、汞、镉和铋。这10种重金属除了具有金属共性及密度大于5以外，并无其他特别的重金属共性。在这些重金属污染物中，尤以汞、砷、铅、镉的毒性最大。那么，重金属与我们的生活有哪些关系呢?下面，就请您跟着小编一起来了解一下吧!
金属与人类生活密切相关。有些金属在结构和机能中可发挥重要作用，甚至被列为主要的营养素，一旦缺乏将导致病理学的症状特征，如钙、钾、钠、镁，为功能所必需的常量营养金属;铁、锌、硒、锰、铜等为功能所必需的微量营养金属，但有些金属进入后，则会产生毒性作用。食物中毒中常见的有毒金属主要来源于自然环境、食品生产加工、农用化学物质及工业“三废”的污染。所谓有毒的金属，指既不是必需元素，又不是有益元素的那一类，它们在内即使少量存在，对正常的代谢作用也会产生明显的毒性作用。
当然，所有的金属如果摄取得足够多的话，都可能有毒，比如硒在有毒量和不足量之间的界限就非常小，的适应能力也有一定的限度。如果环境的异常变化超出正常生理调节的限度，就可能引起某些功能和结构发生异常，造成病理性变化。重金属污染就是造成这种病理性变化的因素之一。
一般来说，重金属是指比重大于5、原子量大于55的金属。从环境污染方面所说的重金属，主要是指汞、镉、铅、铬以及类金属砷。它一旦通过饮水、饮食、呼吸或是直接接触的路径进入，就会极大地损坏身体的正常功能。因为重金属不像其他的毒素可以在肝脏分解代谢，然后排出体外，相反，它们极易积存在大脑、肾脏等器官，一旦超标，易引起基因突变，影响细胞遗传，严重时会产生畸胎或诱发癌症。
重金属危害
汞：食入后直接沉入肝脏，对大脑视力神经破坏极大。天然水每升水中含0.01毫克，就会强烈中毒。含有微量的汞饮用水，长期食用会引起蓄积性中毒。
铬：会造成四肢麻木，精神异常。 砷：会使皮肤素沉着，导致异常角质化。
镉：导致高血压，引起心脑血管疾病;破坏骨钙，引起肾功能失调。
铅：是重金属污染中毒性较大的一种，一但进入很难排除。直接伤害人的脑细胞，特别是胎儿的神经板，可造成先天大脑沟回浅，智力低下;对老年人造成痴呆、脑死亡等。
钴：能对皮肤有放射性损伤。
钒：伤人的心、肺，导致胆固醇代谢异常。
锑：与砷能使银手饰变成砖红，对皮肤有放射性损伤。 铊：会使人得多发性神经炎。
锰：超量时会使人甲状腺机能亢进。
锡：与铅是古代巨毒药‘鸩’中的重要成分，入腹后凝固成块，坠人至死
锌： 过量时会得锌热病。
铁： 是在内对氧化有催化作用，但铁过量时会损伤细胞的基本成分，如脂眆酸、蛋白质、核酸等;导致其他微量元素失衡，特别是钙、镁的需求量。
所需的微量元素
微量元素是小于体重0.01%的元素称微量元素，它们种类很多。必需的有14种，这些元素虽然在中含量很少，但其生理作用却非常重要。微量元素又分为必需微量元素和非必需微量元素。下面我们来看一下所需的微量元素。
铁：参与氧的运转，交换及组织呼吸。
铜：与铁相互作用形成胶原蛋白，增强血管弹性。 锌：是70多种酶代谢的必需物质。 铬：加强胰岛素对糖的和脂类的作用。 钴：是维生素B12的成分参与造血。
锰：是过氧化物和焦葡萄酸盐羟基酶的组分，参与糖代谢。 镍：脂尿素酶组分，促进铁的吸收，刺激造血。
锡：是催化、氧化剂有益于维持蛋白质、核酸等的三维结构。 硅：维持结缔组织和骨质的正常组织和结构。 硒：是谷胱甘肽过氧化物酶的组分。
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