餐饮助理工作内容有哪些
餐饮助理就是餐厅经理的助手,传达经理决策,做好辅助工作。
餐饮助理工作内容有:
1、执行并落实经理的决策,监督各级人员的执行情况;
2、协助经理召开日常会议,总结工作得失,提升管理能力;
、掌握用餐客情,沟通并控制各环节服务进程;
4、组织接待各类活动、会议和宴会,提前做好详细的策划方案并督查落实情况;
5、定期排查店内外的安全隐患,做好卫生工作;
6、每日开餐前
餐饮助理就是餐厅经理的助手,传达经理决策,做好辅助工作。
餐饮助理工作内容有:
1、执行并落实经理的决策,监督各级人员的执行情况;
2、协助经理召开日常会议,总结工作得失,提升管理能力;
、掌握用餐客情,沟通并控制各环节服务进程;
4、组织接待各类活动、会议和宴会,提前做好详细的策划方案并督查落实情况;
5、定期排查店内外的安全隐患,做好卫生工作;
6、每日开餐前巡视店面现场,确保营业的正常运作;
7、了解职工的工作和生活情绪,及时调解开导,特殊情况向经理汇报;
8、负责协助餐厅经理进行日常管理,如订货、排班、值班管理等;
9、统筹盘点日常开销,控制工时成本和物料损耗;
10、及时妥善处理客诉客怨,给予最优的解决方案。
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上传时间: 2024-11-09 09:58:46
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