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什么是值班管理

2024-12-23 21:08:47 24 11条评论

什么是值班管理

值班,一指在当值的班次里担任工作,二指轮班当值的人员。那么什么是值班管理?值班管理人员会有哪些制度?今天小编就来为您介绍一下吧。

值班管理是一种制度,即对值班员的如何管理,对值班员职责权利的约定。

各行各业一般都有值班表,广义上讲,值班表中的人员都可以认为是值班员。值班管理,就是对值班表中人员的管理。各行各业的任务不同、工作不同,因此值班管理制度也不尽相同。现列举两例,以供参考:

一般机关行政单位值班管理制度:

1、全体员工都有值班的责任和义务,值班表由办公室负责制订,值班人员严格按值班安排表执行。

2、值班人员要在值班室值班,坚守岗位,提高警惕,对单位办公区进行巡视,保证值班电话24小时畅通,不得擅离职守。带班领导全面负责当日的值班工作。

、值班人员要及时处理值班中遇到的情况和问题,并做好值班记录,发生突发事件及时向带班领导汇报,及时妥善处理。

4、值班人员要提高警惕,做好安全保卫、防火和保密工作。

5、值班人员在交接班前要搞好值班室卫生,关好门窗。

6、交接班时,接班人员要提前15分钟到岗接班;交、接班双方人员要当面交接值班钥匙和值班记录,并在值班记录上履行签字手续,做好工作交接。

7、值班人员有事(包括公事、私事)或因病不能值班时,报经带班领导批准后,由本人自行调换班次,并在办公室登记,严禁擅自不值班或值班脱岗,擅自不值班或值班脱岗的按旷工处理。

8、由于本人特殊情况不能参加值班的由本人提出书面申请,由局主要领导批准。

9、值班室的用品由当班人员负责清洗更换。

酒店餐饮部经理值班管理制度

值班经理管理规定

根据经营所需,结合公司营业特点,特制定本规定。

一、值班时间

每天8:0-----晚上收市完毕

二、值班安排:

1、当天值班经理电话公布于管理看板(值班人员:厨务经理、服务经理、营销经理、主管、领班)

2、值班经理参与店长表格管理(营业日报、管理看板、宿舍检查、落实COO检查结果、关注文化墙、红旗榜、值班期间人员的人事管理);

由单店店长/COO编制值班表(每周日安排好下周的排班表张贴到管理看板),按顺序轮流值班。

三、值班纪律

1、 遵守值班制度,按班交接,坚守工作岗位。

2、 忠于职守,在值班时对店内的各营业场所进行巡视检查,积极认真、迅速准确地处理各种问题,在遇到重大或紧急情况时及时报告店长。

、值班经理在固定值班地点(候客区或办公室),不得私自调换地点以免出现问题员工不到人。

4、值班经理当班时如果休班或请假需自己协调好工作后方可。

四、值班内容

1、 值班经理代表酒店全权负责店内经营管理中发生的问题,确保酒店经营管理工作正常运行。

2、 突发事件的处理;值班工作是上传下达、传递信息的重要环节,对当值班发生的任何问题,接待任务和突发事件均应及时处理报告。

、 处理宾客投诉:当值班期间发生客人投诉,应谨慎行事,抱着实事求是、客户至上的态度进行解决,并将处理结果做好记录。

4、 巡视检查:对店内各要点部位以及设施设备情况,如楼层、厨房、锅炉、空调等加强巡视检查,会同保安人员切实做好店内的安全保卫工作,注意防火、防盗工作,认真填写到位检查表。

5、 员工状态:负责当天员工考勤的监督检查,观察员工的工作状态,对服务和出品进行监督,对收市时员工的行为规范进行指导监督。

6、当班期间针对管理看板的使用进行监督并落实责任人。

7、 能源使用情况:是否有常流水,常明灯现象,水源电源是否关闭,关注整个店不能有跑冒滴漏现象。

8、关注 各岗位、各区域的餐前餐后卫生情况做好监督和提醒工作。

9、营业结束后针对收银台账款、日清,核对做到准确无误。针对长款或短款追究原因并上报店长。

10、 值班记录:值班要记录好值班时所处理的事项与问题和巡视时间。记录简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务工作也应在值班记录中说明。在第二天的会议上汇报值班情况,责成相关部门整改。

11、值班记录:值班到位检查表早8:0-9:00;午14:00-16:00;晚21:00-收市完毕。

以上就是什么是值班管理以及举例说明这方面常识的介绍,希望可以对你有帮助,如果你想了解更多有关值班这方面的常识,请到搜索相关栏目吧。


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来源:人才招聘信息版权所有,转载请保留出处。本站文章发布于 2024-11-14 18:05:20

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