如何预防厨师的职业病
在各类因素的影响下,我国职业病患者数量呈现出逐年上升的趋势,这一问题已经引起了社会的广泛关注。那么,如何预防厨师的职业病那?就让的小编和你一起去了解一下吧!
预防厨师的职业病的措施:
第一、预防高温
建议厨师们尽量间歇离开厨房,并不断补充水分,用湿毛巾降温,若厨师有发烧、胸闷等症状,千万不能硬撑着。
第二、预防噪音
建议尽量使用一些噪音比较小的机器,在不影响工作的情况下,适当戴一些减缓噪音的保护工具,比如耳塞,耳机。
第三、预防油烟综合征
预防油烟所带来的疾病并不难,针对厨房空气中漂浮着的危害健康的“杀手”,首先要彻底改善厨房内的通风状况,合理使用抽油烟机、排气扇,经常开门窗,使油烟及时排到室外;其次是把握好食用油的烹调温度,一般不超过100℃,否则不仅破坏了其所含的脂溶性维生素,而且散发出的油烟也会更多;油烟病的发生与油的品质有直接关系,有些食用油属于半炼油,加热后会产生这种对黏膜有较强刺激性的有害聚合物,长时间吸入可致慢性中毒,引起油烟综合征,严重时可诱发癌症。所以烹调用油不要使用劣质油,好的全炼油,不仅无异味,加热时也不易起烟。如果已经得了油烟综合征,首先要停止油烟的继续吸入,同时采取消炎、止咳等对症措施,并加强体育锻炼,每天早晨到室外呼吸1至2小时新鲜空气,一般一两个月即能治愈。
第四、预防腕部腱鞘囊肿
要使上肢得到充分休息,尽量不做重活;其次,不要受凉,以防止痉挛;再次,如果症状比较严重,可以采用注射药物的方法,传统的针灸也能收到较好的效果。
第五、预防静脉曲张
建议厨师首先需要有一双防潮湿的鞋子,以保证脚部足够干燥温暖;其次,在工作的间隙,尽量做一些可以舒展身体的运动,比如踢踢腿,在室外开阔场地做广播体操也是一种不错的选择。
第六、预防胃病
厨师职业性胃病,规律的饮食习惯几乎是最根本的方法,但厨师工作的特殊性使这一点很难实现。所以随身携带一些零食,比如能提供热量的巧克力,或者面包蛋糕之类的点心,可以随时补充能量。
以上就是小编为您提供了关于如何预防厨师的职业病的解答,真心希望对您有所帮助!您要了解更多关于工人职业病,工人的职业病预防措施有哪些及职业病安全小知识等相关内容请您多多关注吧!
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留言与评论(共有 18 条评论) |
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一般不超过100℃ | |
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在不影响工作的情况下 | |
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首先要停止油烟的继续吸入 | |
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加热时也不易起烟 | |
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如何预防厨师的职业病那?就让的小编和你一起去了解一下吧! 预防厨师的职业病的措施: 第一 | |
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第二 | |
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适当戴一些减缓噪音的保护工具 | |
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若厨师有发烧 | |
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使油烟及时排到室外;其次是把握好食用油的烹调温度 | |
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并不断补充水分 | |
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在室外开阔场地做广播体操也是一种不错的选择 |